Alles begann im Jahr 1897, als der Brasilianer Alberto Santos Dumont (geboren 1873) als Luftfahrtpionier, Adliger und Stilikone auf der ganzen Welt bekannt war. Er war Erbe einer wohlhabenden Plantagen-Dynastie. Rum und Cachaça wurden aus dem Zuckerrohr der Familienplantage destilliert. Heute wird Santos Dumont aus frischem brasilianischem Zuckerrohrsaft hergestellt, der mit Rum auf Melassen-Basis aus Westindien und Mittelamerika gemischt wird. Santos Dumont hat sich dafür entschieden, die beiden Rumsorten auf eine so einzigartige Art und Weise zu kombinieren, dass sie nur den Namen Santos Dumont tragen kann. Seine Errungenschaften dienten uns als Inspiration, die exzellente Handwerkskunst mit jeder einzelnen Flasche von Santos Dumont weiter zu entwickeln.